Prinášame vám ľahko zhotoviteľnú hummusovú nátierku, ktorú teraz nepripravíme tradične z cíceru, ale z bielej fazule. Môžete použiť akúkoľvek varenú bielu fazuľu. Preto je najlepšia biela, pretože pažítka ju potom nádherne zafarbí na peknú zelenú farbu. Hummus je možné ochutiť akýmkoľvek zeleným korením, možno ho zafarbiť pečenou repou, pečenou tekvicou, či pečenou mrkvou.
Môžeme ho natrieť na chlieb, krekry, dipovú zeleninu (paprika, repa, uhorky, reďkovky). Vďaka svojej jarnej farbe vyzerá tento pažítkový fazuľový hummus na veľkonočnom stole naozaj dobre. Túto fazuľovú verziu sme vylepšili tak, že sme do ňho pridali vegánsky jogurt, ale aj bez neho je veľmi chutný.