Cviklovo karfiolový krém je zdravá a chutná nátierka na pečivo, ktorú si jednoducho pripravíte pomocou Magimix.

SUROVINY:

  • 1 menší karfiol
  • 1 stredne veľká cvikla
  • 1 ČL čili
  • 1-2 polievkové lyžice cesnakový granulát
  • 1 polievková lyžica cibuľový granulát
  • Veľa čerstvo namletého čierneho korenia
  • Soľ podľa chuti
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 malá štipka mletého rozmarínu

PRÍPRAVA:

  1. Karfiol rozoberieme na ružičky, cviklu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako karfiol.
  2. Uvaríme ich (spolu) v čistej vode. Ak sú mäkké, počkajte, kým nevychladnú.
  3. Potom ich spolu so všetkými koreninami vložíme do kuchynského robota Magimix a rozmixujeme do homogénnej konzistencie.
  4. Odložíme do chladničky aspoň na 1 noc.
  5. Natierajte ním sendviče. Jedzte ho ako hummus. S veľkým množstvom čerstvej zeleniny. Natreté chlebíky môžete dozdobyť čiernym sezamom a konopnými semienkami.

Dobrú chuť prajem!