Vyskúšajte tento chutný jablkový koláč, ktorý vznikol ako improvizácia na základe dostupných surovín.

Suroviny: hrnček = 350 ml

-150 g mäkkých datlí
-3 vajcia
-1/3 hrnčeka olivového oleja
-1+1/2 hrnčeka hladkej múky
-1/2 hrnčeka strúhaného kokosu
-2 ČL prášku do pečiva
-2 ČL perníkového korenia
-2 hrnčeky nastrúhaných jabĺk (400g)
-marhuľový džem na potretie
-kokos na posypanie

Postup:

  1. Jablká si ošúpeme a nastrúhame do strednej misy kuchynského robota Magimix 3200XL, môžeme ich naozaj málo vyžmýkať, ja som použila aj šťavu, koláč bude sladší.
  2. Vo veľkej mise s veľkým nožom kuchynského robota Magimix si rozmixujeme datle s vajíčkami a olejom.
  3. K tejto rozmixovanej hmote si počas miešania postupne pridávame všetky suché prísady a vymiešame hladké cesto taktiež pomocou veľkého noža. Potom ručne primiešame nastrúhané jablká.
  4. Cesto dáme do vymastenej formy a perník pečieme pri 180 stupňoch asi 45-50 minút.
  5. Perník pred podávaním potrieme džemom a posypeme strúhaným kokosom.

         Dobrú chuť!

|