Kapustové placky
Nie nadarmo je slovo kuchynský robot odvodené od slovesa robiť. Náš kuchynský robot Magimix skutočne spraví za vás všetky úkony. Vedeli ste, že napríklad cesto na zemiakové placky máte hotové za neskutočných 20 sekúnd? A nielen to. Cesto vám zostane krásne žltučké aj po pár hodinách, pretože nezoxiduje, nakoľko sa mixuje spoločne s najsilnejšími antioxidantmi, čo sú cibuľa a cesnak. Vyskúšajte, budete milo prekvapení. Samozrejme placky majú nespočetné množstvo alternatív. Je dobré ich vždy pripravovať zo sezónnych surovín. Preto vám teraz prinášame placky s kyslou kapustou, podávané so smotanou.
SUROVINY:
- 3 veľké zemiaky,
- 2 veľké hrste kyslej kapusty,
- 2 vajcia,
- 3 PL múky ( my sme použili ryžovú, aby placky boli bezlepkové),
- 2-3 strúčiky cesnaku,
- 1 menšia cibuľa,
- 1 ½ ČL soli,
- ½ ČL čierneho mletého korenia,
- 1 ČL majoránky,
- 1 ½ ČL mletej červenej papriky
POSTUP:
- Dáme si rozohriať poriadne dolkáreň.
- Pripravíme cesto. Použijeme kuchynský robot Magimix s veľkým nožom a Blender mixom. Všetky suroviny okrem kapusty vložíme do veľkej misy a necháme rozpracovať cca. 20 sekúnd.( Odporúčame zemiaky nakrájať na väčšie kocky a cibuľu rozpoliť a tak vložiť do misy ).
- Potom do zmesi primiešame kapustu, ktorú sme pred tým nakrájali nožom, aby v nej nezostali príliš dlhé kusy.
- Placky pečieme na polovičnom stupni. My sme použili trocha oleja iba na začiatku. Potom všetky ostatné placky boli pečené doslova na suchej dolkárni.
- Z tejto dávky pripravíme cca.20 ks placiek, ktoré podávame ešte teplé s kyslou smotanou.
Dobrú chuť!
