Paradajkové cestoviny sú veľmi jednoduché jedlo, no v tomto prípade je omáčka trochu iná, ako tá tradičná. Na cestoviny použijeme omáčku zo surových paradajok, a potom ich zmiešame s karamelizovanými cherry paradajkami. Celkovo potrebujete iba 5 ingrediencií. Určite vyskúšajte tieto skvelé chute v týchto horúčavách.

SUROVINY:

Na paradajkovú omáčku:

  • 500 g čerstvých paradajok
  • 2 strúčiky cesnaku 
  • 1 PL extra panenského olivového oleja 
  • soľ

Na karamelizované paradajky:

  • 300 g cherry paradajok 
  • 1PL olivového oleja 
  • soľ, korenie

Na cestoviny:

  • 500 g cestovín penne
  • čerstvá bazalka
  • soľ

PRÍPRAVA:

  1. Paradajková omáčka: suroviny na paradajkovú omáčku vložíme do kuchynského robota Magimix a rozmixujeme do hladka. Odložíme bokom.
  2. Karamelizované paradajky: zohrejeme panvicu na vysokej teplote, keď už je horúca, pridajme olivový olej a cherry paradajky. Premiešajme a nechajme ich 5-7 minút trochu zhnednúť a skaramelizovať. Dochutíme soľou a korením.
  3. Cestoviny: v hrnci nechajme zovrieť vodu, ktorú osolíme a uvaríme v nej cestoviny podľa návodu na obale.
  4. Nasekajme čerstvú bazalku. Uvarené cestoviny prelejeme paradajkovou omáčkou, pridáme skaramelizované cherry paradajky a posypeme bazalkou.
|