Existuje mnoho druhov a variácií krémových polievok. Táto je však výnimočná tým, že do nej nepridávame ani múku, ani mlieko či smotanu a predsa je fantasticky krémová. Je ako stvorená na letný osviežujúci obed, pretože chutí aj za studena. Dodá Vám potrebné vitamíny a energiu za minimum kalórií. Určite si ju obľúbite aj Vy!
Suroviny:
1 väčšia cuketa
150 g červenej šošovice ( namáčame ju iba 30 minút)
1 väčšia cibuľa
3 PL olivového oleja
1 čl mletej rasce, 1čl mletého čierneho korenia, 1 čl kurkumy, 2 čl soli
Šťava z citróna
Opražené semiačka ( my sme použili mandle)
Petržlenová vňať

Postup:
V kuchynskom robote Magimix si nastrúhame na jemnom plátkovači cibuľu, ktorú opražíme v hrnci na 2 PL olivového oleja. Cuketu očistíme, vydlabeme a nakrájame na kocky a pridáme k jemne opraženej cibuli. Ochutíme rascou, kurkumou, čiernym korením a soľou. Nakoniec pridáme namočenú červenú šošovicu a zalejeme cca. 1 l vody tak, aby bola zmes zakrytá vodou. Varíme pod pokrievkou s uzavretým ventilom cca. 15-20 minút. Keď je šošovica uvarená, polievku z hrnca kompletne prelejeme do kuchynského robota Magimix, ktorý sme zostavili na mixovanie a celú polievku rozmixujeme na hladkú hmotu. Trvá to len pár sekúnd a vrátime polievku späť do hrnca. Už ju len dochutíme citrónovou šťavou a soľou.
Podávame poliate olivovým olejom a posypané opraženými lúpanými mandľami a petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť a krásne leto!

RIEŠENIA SÚ VŽDY V JEDNODUCHOSTI
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ak sa Vám naše video recepty páčia, tak sa prihláste k ich odberu, aby ani jeden neunikol Vašej pozornosti.
https://www.youtube.com/channel/UCUNQsGN1XiCXJQ3UB4UFHyg?sub_confirmation=1

KAŽDÝ TÝŽDEŇ NOVÝ VIDEO RECEPT!!!

|