Hľadáte novú inšpiráciu na chutnú a sýtu polievku? Čo tak vyskúšať našu polievku z pečeného karfiolu?

SUROVINY:

  • 2 veľké zemiaky
  • 1/2 karfiolu
  • 3-4 strúčiky cesnaku
  • 1/4 cibule
  • soľ, korenie
  • 3 PL oleja
  • vývar

POSTUP:

  1. Do zapekacej misy vložíme nakrájané zemiaky(nakrájajte ich na menšie kocky, aby sa skôr upiekli), karfiol nakrájaný na menšie časti, cesnak, cibuľu, toto všetko polejeme olejom a posypeme soľou a korením podľa chuti.
  2. Prikryjeme to alobalom a pečieme 25-30 min na 200 stupňoch, potom alobal odoberieme a odokryté pečieme ešte 10 minút.
  3. V kuchynskom robote Magimix všetky suroviny rozmixujeme do hladka a postupne prilievame vývar podľa hustoty - ak chceme redšie, pridáme viac vývaru, ak hustejšie, tak menej.
  4. Môžeme dozdobiť smotanou, krutónmi či strúhaným syrom.

Dobrú chuť!