Polievka z pečeného karfiolu
Hľadáte novú inšpiráciu na chutnú a sýtu polievku? Čo tak vyskúšať našu polievku z pečeného karfiolu?
SUROVINY:
- 2 veľké zemiaky
- 1/2 karfiolu
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 1/4 cibule
- soľ, korenie
- 3 PL oleja
- vývar
POSTUP:
- Do zapekacej misy vložíme nakrájané zemiaky(nakrájajte ich na menšie kocky, aby sa skôr upiekli), karfiol nakrájaný na menšie časti, cesnak, cibuľu, toto všetko polejeme olejom a posypeme soľou a korením podľa chuti.
- Prikryjeme to alobalom a pečieme 25-30 min na 200 stupňoch, potom alobal odoberieme a odokryté pečieme ešte 10 minút.
- V kuchynskom robote Magimix všetky suroviny rozmixujeme do hladka a postupne prilievame vývar podľa hustoty - ak chceme redšie, pridáme viac vývaru, ak hustejšie, tak menej.
- Môžeme dozdobiť smotanou, krutónmi či strúhaným syrom.
Dobrú chuť!
