Polievka z pečených paradajok

01. 11. 2023

Horúca polievka vždy príjemne zohreje počas chladných dní. Je to podobne aj v prípade tejto chutnej krémovej polievky z pečených paradajok.

Suroviny:

• 750 g cherry paradajok
• 1 cibuľa
• 5 strúčikov cesnaku
• 1 mrkva
• rozmarín
• tymián
• olivový olej
• soľ, čierne mleté korenie
• 50 ml smotany na šľahanie
• bazalka (koľko len chcete, ja som dala asi 8 lístkov)

Postup:

1. Všetky suroviny dáme do jednej misy, cesnak a cibuľu ošúpeme, mrkvu nakrájame na kolieska a všetko dáme spolu piecť na 200 stupňov cca 20-30 minút.
2. Upečené suroviny dáme do kuchynského robota Magimix a rozmixujeme.
3. Pridáme smotanu a bazalku a opäť premiešame.
4. Po dokončení dochutíme a podávame.
   
   Je na vás, ako s polievkou naložíte.
   1️⃣ Môžete ju dať ešte na oheň a pridať vývar.
   2️⃣ Ak vám vadí, že polievka nie je úplne krémová, prepasírujte ju. (Ja mám rada, keď v polievke niečo cítim).
   3️⃣ K polievke kľudne pridajte krutóny.