Sušienky s pažítkou
Potrebujeme:
- 375 g hladkej múky
- 185 g studeného masla
- 110 g studenej vody
- 7 g soli
- 2 PL nasekanej pažítky
- štipku sódy bikarbóny
Do kuchynského robota Magimix vložme múku, soľ, sódu bikarbónu, pažítku a maslo, a spracúvajte cesto, kým sa nerozdrví. Potom počas chodu začnime pomaly pridávať vodu, kým sa cesto nespojí. Potom cesto ešte trocha prepracujme ručne a vložme ho zakryté na 30 minút do chladničky. Rúru predhrejme na 180°C, na plech položme papier na pečenie. Z vychladeného cesta vyformujme malé guľky, ktoré položme na plech a potom na ne pomocou vidličky zatlačme. Pečieme ich cca. 10-12 minút, kým nie sú jemne červené.