V tomto recepte mäso dopĺňa veľké množstvo zeleniny, ktorých chute spája skvelá korianderová omáčka. Inšpirujte sa z tohto receptu a vytvorte si vlastný recept, z vlastných ingrediencií.

Doba prípravy: 20 minút

 

Suroviny:

 500g beef steak

150g kapusty

1 zelené čili 

300g uhoriek

300g mrkvy

3 limetky

2 strúčiky cesnaku

50 g arašídov

zväzok čerstvého koriandera

2 PL hnedého cukru

¼ pohára vody

1 PL sójovej omáčky

soľ, mleté čierne korenie podľa chuti

 

Postup:

 

  1. Mäso nakrájajme na plátky a pečme 5 minút.
  2. Do mini misy kuchynského robota Magimix vložme mini nôž a pridajme ingrediencie pre omáčku: šťavu z limetiek, koriander, cesnak, čili papriku, sójovú omáčku a cukor.
  3. A spracujme zmes mixovaním cca. za 30 sekúnd.
  4. Na veľkú misu zostavme špiralizér a vyberme si hlavicu tagliatelle.
  5. Pomocou špiralizéra si nakrájajme uhorky a mrkvu na krásne špirály.
  6. Špiralizér vymeňme za 2 mm-ový plátkovač.
  7. A nastrúhajme na ňom kapustu.
  8. Zeleniny premiešajme, nasypme na ne arašídy, poukladajme na vrch upečené mäso a celý šalát polejme omáčkou. 
|